resepi almond london

sebelum ni mun ada cakap nak buat kuih rayakan..

jadi first kuih raya yang mun buat ialah almond london

resepi ni mun ambil kat sini 

antara bahan yang diperlukan ialah :

1. 125 gm gula halus
2. 250 gm mentega
3. 1 biji telur
4. 1 tsp esen vanilla
5. 50 gm serbuk badam (optional)
6. 200 gm tepung jagung*
7. 300 gm tepung gandum (ayak dulu)
8. 2 sudu tepung beras*
9. 1 tsp baking powder*(*di ayak bersama)
10. 200 gm kacang badam 
11. 50 gm badam cincang (utk hiasan)
12. +/- 700 gm coklat 

mula2 pukul mentega dan gula bersama2 sehingga kembang

mun guna mixer je..cepat sikit..

lepas tu masukkan telur dan esen vanilla dalam adunan tadi

pukul sehingga sebati

kemudian masukkan serbuk badam dan kacau

ayak tepung jagung,tepung beras dan baking powder bersama2

seterusnya masukkan tepung2 ni kedalam adunan tadi

dah sebati..masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit

sehingga adunan menjadi doh..yang ni korang guna tangan je untuk kacau jadi doh

lepas tu bolela bentukkan doh tu menjadi bentuk bujur2 dan masukkan badam kedalamnya

sebelum tu..bakar/goreng dulu badam tu supaya lebih ranggup

kalau goreng korang goreng tanpa minyak ye..

susun biskut2 tadi diatas dulang yang telah dicalitkan sedikit mentega

bakar pada suhu 200c selama 20minit
ohye..jangan buat besar2 bentuk almod london tu..nanti die menaik..makin besar bentuknye..
mun punye ni memang besar..hahaha

bila semua biskut siap dibakar mari kita buat coklat dia pulak..

coklat tu korang cairkan dengan teknik double boil

kacau2 sampai cair

teknik double boil tu mcm ni ye..
bawah tu isi air 

sumber google

kemudian korang celupkan biskut korang tu dalam coklat tadi

dan taburkan badam cincang supaya lebih mengancam

biarkan dia sejuk sekejap kemudian bole simpan dalam balang

siapppp!!!!!!

senang je rupanya buat almond london tapi time gentel2 nak bentukkan dia tu makan masa sikit